11.11. Fête de la Saint-Martin

La Saint-Martin approche et bientôt, de nombreuses oies devront donner leur vie pour le plus grand plaisir des humains. Après la Saint-Martin, les fermes de foie gras et les élevages d’oies en général seront bien calmes. .

Toutes les oies qui ont trouvé un foyer sûr et protégé pour toujours dans les fermes de Gut Aiderbichl sont particulièrement gâtées par nous “à la Saint-Martin”. Nos oies jouissent de la liberté de pouvoir se dandiner dans les fermes et de ne jamais avoir à craindre pour leur vie. .

Les élevages d’oies sont des lieux de torture et d’inhumanité

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Les Grecs élevaient déjà l’oiseau sacré qu’est l’oie et lui gavaient le foie. Les élevages d’oies modernes sont le tout dernier endroit où les oies souhaitent vivre. Elles vivent dans des cages ou entassées dans des étables, où il leur est absolument impossible de bouger.
Tout être humain s’enfuirait des fermes où les oies sont engraissées pour leur foie gras. Jusqu’à quatre fois par jour, les oies sont nourries d’environ 1000 grammes de bouillie de maïs, ce qui correspond à environ sept kilos de spaghettis.
Les animaux ne peuvent pas se libérer de leur situation et s’enfuir en courant. Ils ne peuvent parfois même plus bouger, car ils sont devenus tellement gros et immobiles à cause de l’alimentation qu’ils restent simplement silencieux et souffrent. Ils ont mal quand ils respirent, car le foie exerce une pression sur les organes respiratoires. Le bec est à moitié ouvert et ils cherchent donc à respirer. C’est un scénario insupportable et pathétique qui dépasse l’imagination humaine en matière de souffrance.

Les oies et les canards heureux jacassent toute la journée. Les sites de rencontre des animaux de Gut Aiderbichl donnent une impression tangible du caractère joyeux des oies. Les oies, tout comme leurs amies les canards, sont des êtres très sociaux qui aiment marcher, bavarder, nager ensemble et élever leurs petits avec beaucoup d’amour et de soins. Ils ne veulent pas non plus vivre seuls, car c’est ainsi que les animaux s’isolent et meurent en très peu de temps.
Les oies délimitent leur territoire avec précision, elles piaffent et montrent leurs petites dents lorsque les pieds des humains s’approchent trop près d’elles. Oh oui, une oie peut parfois se transformer en chien de garde.
Dans ce contexte, je pense à l’épisode bien connu, qui est lié au Capitole romain. L’histoire remonte à l’invasion des Gaulois le 18 juillet 390 avant Jésus-Christ.Ce jour-là, les Romains ont été battus par les Gaulois. Au cours des trois jours suivants, les ennemis ont continué à avancer jusqu’à ce qu’ils atteignent Rome. Seul le Capitole a pu résister pendant des mois. Selon la légende, l’attaque nocturne des Gaulois fut repoussée par le jacassement bruyant et agité des oies capitolines dans l’enclos sacré du temple de Junon : le Capitole fut sauvé par ses oies.

Martins “Chant de la liberté”

Martin a été racheté par Gut Aiderbichl il y a sept ans dans un élevage d’oies. Il y avait été engraissé et a été sauvé quelques jours avant la Saint-Martin. Depuis lors, il clame haut et fort “Sa chanson de la liberté” avec tous ses congénères au sanctuaire animalier de Gut Aiderbichl en Carinthie.
Il y a aussi un Martin au site de rencontre des animaux de Henndorf. Il avait été sauvé il y a sept ans par les pompiers d’un canal où il était accroché par ses ailes à un râteau. Le refuge n’a pas pu garder Martin, car il n’y avait pas de deuxième oie et, comme nous l’avons appris, aucune oie n’aime vivre seule. C’est ainsi que Martin est devenu lui aussi un Aiderbichler. .

Pour que le joyeux babillage des oies ne s’arrête pas, optez pour un rôti d’oie de type végétarien ou végétalien le jour de la Saint Martin, car

– G. B. Shaw