Coqs Harry et William
Harry et William - deux œufs surprise en couveuse
Il est devenu moderne de devenir une mère poule moderne dans sa propre maison pour couver des œufs au moyen d’une couveuse. C’est alors la mère poule humaine qui décide du sort des poules et des coqs qui sortent de ces œufs surprise. .
L’afflux de poules dans les fermes de Gut Aiderbichl est en tout cas énorme. Ce sont surtout des coqs qui nous sont offerts. Les propriétaires sont désespérés parce que les voisins sont dérangés par les poules et nous remettent les coqs avec des mots d’excuse.
Des poulets issus de la couveuse - le processus est d'une simplicité enfantine (dit-on)
On achète une couveuse, on l’installe et c’est parti… Parmi les couveuses, on distingue les couveuses de surface et les couveuses motorisées. Dans l’incubateur de surface, les œufs sont stockés les uns à côté des autres, le couvercle et le fond sont équipés de fils chauffants qui génèrent la température d’incubation nécessaire. L’humidité de l’air est obtenue en remplissant un récipient d’eau. Les couveuses de surface nécessitent l’aide de l’homme : il doit aérer et contrôler les œufs plusieurs fois par jour.
Dans le cas de l’incubateur motorisé, l’homme n’a plus de travail à effectuer : la machine se charge de tempérer, d’aérer et d’humidifier. .
Harry et William ont éclos dans une couveuse
Il y a six mois, Harry et William sont sortis d’œufs dans une couveuse. Les deux coqs ont été apportés à une fermière parce que « de toute façon, ils ne dérangent personne à la ferme ». C’est ainsi que Harry et William, tous deux des « verdiers », vivaient dans une magnifique ferme de la région de Salzbourg. Ils vivaient et caquetaient avec les poules et cela aurait été trop beau si elles n’avaient pas croassé elles aussi. Les voisins commençaient à s’énerver.
Il est faux de croire que le coq ne chante qu'au petit matin
En chantant le matin, le coq suit son instinct, commandé par son horloge interne. La crête de sa tête se gonfle et il marque son territoire par son cri. Le coq veut aussi exprimer par là qu’il est le chef du poulailler et qu’il le défendrait à tout moment.
Autrefois, le chant matinal était aussi le cri de réveil des paysans, de leurs valets et de leurs servantes, pour commencer leur travail. .
Répression des corneilles au moyen d’un collier de coq anti-corneille
Alors, peut-être que pour certains citadins ou campagnards, le chant matinal serait encore acceptable, mais le coq se permet en fait de chanter aussi pendant la journée. Pour supprimer le chant du coq, il existe désormais des colliers qui l’empêchent de chanter. Il s’agit d’un collier de coq résistant au chant du coq, qui est placé autour du cou du coq. Cela crée une pression sur la tête vocale, qui est composée de muscles et de cartilage, et empêche le chant du coq de déranger les gens tout autour.
Le "sexage" dans l'aviculture
Le sexage (détermination du sexe), est surtout effectué dans la production d’œufs, car seules les poules pondent des œufs et sont donc pertinentes.
Les sexes cloacaux permettent de détecter le pénis ou le clitoris par pression. Avec une dextérité et une concentration adéquates, une personne formée peut « sexer » environ 2000 poussins en une heure.
Pour le sexage des plumes, c’est la longueur ou la couleur qui détermine si le poussin est une poule ou un coq. .
Harry et William sont un symbole d’intolérance
Il s’agit d’éthique animale et de droits des animaux. Nous élevons des animaux de toutes sortes, nous couvons désormais des œufs dans des dispositifs mécaniques et nous nous donnons le droit de décider de ce qu’il faut faire des animaux : c’est une atteinte à la morale et au respect de l’être vivant. .
Harry et William ont conquis le cœur de la fermière et elle a tout fait pour qu’ils ne finissent pas dans la marmite à soupe ou au four à cause de voisins râleurs. C’est ce que j’appelle de la compassion pour l’animal, une autre créature.
N'aie jamais peur de faire ce qui est juste, surtout quand il s'agit du bien-être d'une personne ou d'un animal. Les punitions de la société sont minimes par rapport aux blessures que nous infligeons à notre âme lorsque nous regardons dans l'autre sens.
– Martin Luther King (1929-1968) théologien américain
De : Gisela Pschenitschnig, Gut Aiderbichl
