Pour la Journée du cochon

Un Autrichien consomme en en moyenne par an 34 kg de viande de porc. Les besoins en viande de porc pour la consommation nationale sont couverts, les exploitations autrichiennes produisent également de la viande de porc pour l’exportation. De même, près de 200.000 tonnes de viande de porc moins chère sont importées de l’étranger en Autriche.
Cet échange de viande importée et exportée est également lié au fait que l’Autrichien préfère la viande de porc maigre, tandis que les parties grasses du porc, mais aussi la trompe, les oreilles et les pieds, ne sont guère exploitées dans la cuisine nationale, alors que la cuisine chinoise privilégie justement ces parties de la viande de porc.
Dans l’ensemble, le plus important importateur de viande de porc autrichienne est l’Italie, suivie par la Chine et la Corée du Sud.

Les cochons sont des super-nez et leur trompe est leur organe tactile

Les cochons ont plus de cellules olfactives que les chiens dans leurs nez fins et peuvent mieux percevoir les odeurs, que l’homme. Ils sentent des racines ou des truffes jusqu’à 50 cm sous terre. Les cochons sont des mammifères intelligents et peuvent également être utilisés comme renifleurs d’explosifs ou encore repérer diverses drogues.
En plus d’un odorat très développé, le toucher est important pour les porcs afin d’explorer leur environnement. Le disque de la trompe contient au moins autant de cellules sensorielles tactiles que les deux mains humaines réunies peuvent palper.

Dans une exploitation d'engraissement, les capacités cognitives du porc n'ont aucune importance

Les cochons ne sont pas sales et ne puent pas non plus. Toutefois, ils n’y parviennent que lorsqu’ils peuvent se coucher dans un lit de paille généreusement paillé. Il n’y a pas de paille sur les sols en caillebotis intégral des exploitations porcines. Ici, ça sent les gaz digestifs malodorants, les sols sont glissants, les porcs se blessent les jambes, leur peau et leurs organes respiratoires sont atteints et : ils souffrent moralement de l’enfer.

Le bien-être du porc n’intéresse pas un éleveur de porcs de ce genre. Ce qui l’intéresse, c’est d’élever des porcs pour leur viande et de remplir les rayons réfrigérés des supermarchés de viande bon marché et stressée après l’abattage.
La plupart des porcs vivent dans des élevages d’engraissement hautement technologiques, où l’on ne prête pas attention aux émotions et à l’intelligence du porc. Dans les fermes d’engraissement, il s’agit d’amener les porcelets à l’aide d’antibiotiques et d’hormones de croissance au point, qu’ils atteignent le plus rapidement possible le poids souhaité, pour être ensuite conduits par centaines, dans des conditions épouvantables, dans d’immenses fourgons vers des abattoirs du Sud ou de l’Est. De nombreux« transports d’animaux vivants » deviennent pour beaucoup d’animaux à la fois un piège mortel, car ils meurent en raison des conditions épouvantables du transport. .

Il n'y a pas de "truie stupide" - une truie est intelligente

La vétérinaire d’Aiderbichl, le Dr Marianne Wondrak, a reconnu les capacités socio-cognitives particulières des porcs Kune Kune pendant ses études à l’Institut Messerli. Depuis quelques années, le groupe Kune Kune du Clever Pig Lab vit à Gut Aiderbichl à Henndorf, où tous les soigneurs et les visiteurs sont tombés amoureux de ces magnifiques cochons. Les cochons ont une étable spacieuse avec la possibilité de visiter à tout moment leur immense pré en plein air ou de se vautrer dans la boue et d’être tout simplement heureux.

A Gut Aiderbichl, le travail avec les cochons Kune Kune se poursuit également. Leur réseau social et leurs tactiques sociales sont observés : qui est en relation avec qui, qui est sympathique pour qui et qui ne l’est pas ? Certains cochons sont sociables, d’autres aiment être seuls.

Les cochons ont des personnalités différentes et sont fascinants

Les enfants d’une classe sont aussi différents les uns des autres, se comportent aussi les Kune KuneCochons de Clever Pig Lab. Les cochons sont ambitieux, paresseux, certains sont des ours en peluche, d’autres sont des roublards.
Im Pig Lab prouventque les cochons, qu’ils peuvent utiliser des stimuli visuels pour classer les images en catégories. Et ce, bien que on dise des cochons qu’ils ne voient pas bien. Dans le Pig Lab, différentes images ont été montrées aux porcs. Les personnes sur ces photos avaient des couleurs de cheveux, des coiffures et des couleurs de peau différentes. Même si cela semble incroyable, les Kune Kune cochons ont fait différentes subdivisions : ils ont catégorisé l’apparence sur la photo par exemple par Gesichiens, ce qu’ils ont vu.

Les cochons savent deviner les énigmes

Le Dr Marianne Wondrak s’exerce toujours à de nouvelles choses avec les joyeux cochons Kune Kune. .

Par exemple, elle appelle un cochon par son nom. Le cochon arrive et entre avec elle « au pied » dans une petite pièce. La tâche du cochon est alors de chercher une friandise, un morceau de pomme, dans cette petite pièce.
Le cochon commence à réfléchir attentivement. Il doit apprendre et s’entraîner pour attraper le morceau de pomme. .

Et c’est comme pour les humains : un cochon apprend vite et l’autre met un peu plus de temps. Mais chaque cochon trouve la pomme et peut la croquer avec plaisir une fois l’exercice terminé. .

Les cochons sont des êtres merveilleux et attachants qui méritent des lois et des gens qui valorisent et respectent leur vie.