Waldemar - il "règne" sur l'étable des bovins
Le point de vue d'une Aiderbichlerin
(écrit par Gisela Pschenitschnig)
A peine âgé de trois ans, le bœuf Waldemar devait aller à l'abattoir. Mais Waldemar, grand et trapu, avait une bienfaitrice: sa fermière. Elle l'a empêché d'entreprendre ce dernier voyage.
Après une bonne discussion entre les fermiers et Dieter Ehrengruber, le chemin vers la liberté était tracé. Waldemar est parti pour Henndorf où, si son tempérament le permet, il se promènera en liberté dans la ferme avec Sammy, Sarah et Bambi.
Il a dit "adieu" à la détention à l'attache
AMA a avancé de quelques années la fin de la stabulation entravée en Autriche, et celle-ci prendra donc fin le 1.1.2024. À partir de cette date, le lait, les produits laitiers, la viande et les produits carnés ne pourront plus provenir d'exploitations agricoles pratiquant la stabulation entravée permanente.
L'attache permanente des bovins, même en combinaison avec le pâturage, la sortie ou d'autres possibilités d'exercice pendant moins de 90 jours par an, est interdite par la loi dans les nouvelles constructions depuis 2005. Ce n'est que dans les bâtiments d'élevage construits antérieurement qu'elle est encore autorisée jusqu'en 2030. À partir du 1er janvier 2024, il n'y aura plus d'élevage à l'attache permanent dans les exploitations laitières labellisées AMA.
Ce changement a été effectué pour le bien-être des animaux et doit permettre de faire un pas important vers la protection des animaux. La détention permanente à l'attache ne tient pas compte du besoin de mouvement des bovins, qui ne peuvent pas non plus exprimer leur comportement social.
Waldemar aime penser à son peuple
Notre Waldemar vient certes aussi de l'élevage à l'attache, mais ses maîtres l'ont en tout cas bien traité. Waldemar est "chill", en très peu de temps il a appris à reconnaître certaines voix et dit alors un profond "Muuuuuuuh!". Le matin, avant de me rendre à mon bureau pour travailler sur les histoires d'animaux, je passe directement devant l'écurie de Sammy, Sarah, Bambi et maintenant Waldemar.
"Bonjour mes chers, tout va bien chez vous?" Je les appelle un par un par et de grands yeux de vache bienveillants me regardent doucement, et de tous côtés, un léger "Meuh!". Waldemar s'est vite adapté. Il a pris l'habitude de s'approcher de la clôture quand je leur parle. Il a une si belle tête et: Waldemar a des cornes. Entre ses cornes, il a des boucles - plein de petites boucles blanches et merveilleuses. Avec ses cils longs comme la misère, il envoûte mon cœur et je lui tends la main qu'il lèche ensuite avec sa langue chaude et rugueuse.
"Waldemar est intelligent..."
Waldemar est intelligent, charmeur, il fait tourner les coeurs et aime bien regarder Sarah dans son étable voisine. Mais Sammy, le bovin écossais, le surveille de près. Bambi se détourne malicieusement lorsque Waldemar la drague.
Le souhait de Dieter Ehrengruber est que Waldemar soit mis en liberté. Pour cela, il faut encore attendre un peu. Mais maintenant qu'il est intelligent, il va s'accrocher à Sammy, Sarah et Bambi et apprendre d'eux à se promener tranquillement dans la cour.
"On ne peut pas aller très loin en ligne droite! - Antoine de Saint Exupéry
Waldemar doit maintenant faire connaissance avec son écurie et ses amis. Il doit trouver, avec Sammy et ses dames, le bon chemin à travers la ferme de Henndorf. Cordialement, votre Gisela
