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Pour la journée de la volaille

19.3.2023

Si l'homme est le dernier cri, il n'est pas le dernier mot de la création.

~ Konrad Lorenz

Le point de vue d'une Aiderbichlerin

(raconté par Gisela Pschenitschnig)

Poulets, oies et canards de différentes races, des paons, des perroquets et des pigeons vivent sur le domaine Aiderbichl. Ils sont tous intelligents et nous sommes donc loin de penser qu'il s'agit d'oiseaux stupides. Les poules, par exemple, ont un comportement social très développé. Elles parlent avec leurs enfants à naître et leur langage est un mélange de nombreuses langues. les plus divers "tons de caquetage". Chaque son est communication et langage entre congénères.
Les poules aiment la musique - certaines aiment le rock, d'autres préfèrent les sons classiques. Certaines poules apprécient la compagnie de l'homme, d'autres sont timides, réservées et peuvent même devenir agressives. Des petites personnalités au caractère bien trempé..

Qui provoque la souffrance des turbo-poulets ?

Les éleveurs ne sont pas les seuls à contribuer à la souffrance des poulets. C'est aussi le consommateur qui décide. Le prix doit être avantageux et trop peu de gens pensent, en achetant des œufs, à la souffrance des animaux qui se cache derrière chaque œuf de poule élevé en cage ou au sol. Les animaux souffrent derrière les murs, dans des cages étroites ou entassés par centaines. De temps en temps, des photos sont publiées dans les médias, ce qui provoque alors à nouveau toutes les vagues d'indignation. Malheureusement, il y a encore trop de consommateurs qui pensent que "cela n'existe pas et que ce n'est pas vrai, que c'est de la publicité agressive ...". Ce sont tout simplement des faits.

Le site Gut Aiderbichl sauve régulièrement des poulets dits biologiques de l'abattage. Comme elles n'étaient plus en mesure de pondre, elles devaient être abattues. En 2020, des poules sauvées ont été données à des éleveurs privés et à Gut Aiderbichl . Des dizaines de jeunes poules "peu performantes" ont dû leur survie à une protectrice des animaux qui nous a demandé de l'aide pour sauver des poules bio en fin de vie. Dans un élevage adapté à leur espèce, les poules bio autrefois sauvées vivent désormais heureuses. Une grande prairie, des arbres sur lesquels elles peuvent dormir, des poulaillers et un grand poulailler sont désormais leur nouvelle maison pour toujours.

Des oies qui peuvent mener une vie conforme aux besoins de leur espèce

Konrad Lorenz nageait avec des oies dans l'étang et lorsqu'il les appelait, elles venaient vers lui. Il n'avait pas peur de leurs becs puissants et de leurs petites dents pointues. Qu'il s'agisse d'oies frisées, d'oies de Poméranie, Canard de Barbarie ou de canard verruqueux - vous les trouverez partout à la Cour de rencontre à Henndorf. A haute voix en jacassant ces belles bêtes à plumes accueillent nos hôtes. Si le babillage devient de plus en plus fort et que le cou de l'oie se tend vers vous de manière menaçante, la meilleure solution est de continuer à marcher tranquillement.

Des œufs - mais pas à n'importe quel prix

En moyenne, un Européen consomme environ 240 œufs par an. Les gigantesques groupes avicoles dominent le marché et dressent les poules pondeuses à un rendement maximal. Les conséquences sont les suivantes : Sur-élevage, cruauté envers les animaux, manque d'hygiène et utilisation de médicaments.

Pour réfléchir à un élevage de poules sain, notre académie organise un webinaire, dont voici le lien : 23.4.2023 : Live Webinar - Je voudrais avoir un poulet

La fête de Pâques approche à grands pas, et avec elle la traditionnelle coutume de manger des œufs de Pâques. Peut-être qu'en réfléchissant, on parviendra à manger moins d'œufs et à acheter des œufs de Pâques d'un agriculteur bio.

Cordialement, votre Gisela

Parfois, je prends du recul pour réfléchir tranquillement. Et parfois, je prends du recul parce que j'ai réfléchi tranquillement.

~ Inconnu

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