Das Süddeutsche Kaltblut entstammt urspünglich den Norikern, die aus der Alpenregion stammen. Aufgrund der unwirtlichen Gegend gab es dort einen großen Bedarf an Pferden, die in der Feld- und Waldarbeit eingesetzt werden konnten. Zita entstammt dieser ehrwürdigen Rasse. Dieser Umstand half ihr nicht, als sie sich in einem Händlerstall wiederfand. Eine Aiderbichlerin bat uns um Aufnahme und wir stimmten zu: Doch staunten wir nicht schlecht, als wir den Grund erfuhren, warum sie mit nur vier Jahren geschlachtet werden sollte. „Die ärgert mich ständig, drum muss sie weg!“, soll die Dame dem Händler gesagt haben.
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