La plus grande ferme d'élevage de Galloway d'Allemagne était sur le point de fermer. La plupart des animaux étaient déjà vendus et donc placés ailleurs. Mais l'éleveur souhaitait quelque chose de spécial pour Hermine. Il s'est adressé à un ancien collègue éleveur, connu plus tard comme le sauveur de bovins de Gut Aiderbichl , et lui a demandé de l'aide. Christian Kögl ne pouvait pas refuser sa demande et nous voulions nous aussi l'aider. C'est ainsi qu'Hermine est devenue une Aiderbichler.
