En 2008, un éleveur de bovins de la région de Hallertau s'est adressé à nous au siège de Gut Aiderbichl. Il nous a expliqué qu'il avait un taureau d'élevage qui devait maintenant être réformé. Mais lui et le taureau étaient liés par une amitié incroyable, au point que le fermier pouvait même monter sur le dos de l'animal apprivoisé. Il ne voulait pas le vendre à un boucher et a demandé à accueillir son taureau Ernstl. C'est ainsi que nous avons fait la connaissance de Christian Kögl, qui rendait régulièrement visite à son Ernstl à Gut Aiderbichl Deggendorf. Quelques mois plus tard, alors qu'un grand sauvetage de 15 bovins Galloway se profilait à l'horizon, Michael Aufhauser s'est à nouveau souvenu du sympathique agriculteur de Hallertau et l'a appelé. Ensemble, ils ont forgé une coopération et c'est ainsi que Christian Kögl et ses bovins sont devenus des Aiderbichler. Parmi eux, le brave pirate.
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