La petite Susi
Trop faible pour le long voyage dans une bétaillère à trois étages
Susi n'avait que cinq semaines et était l'un des 214 veaux qui devaient être exportés vers les Pays-Bas dans une bétaillère à trois étages. Les services vétérinaires n'ont pas autorisé le transport de ce petit veau fragile, dont le pelage n'était pas fermé et qui présentait quelques éraflures sur les pattes. Peut-être Susi devait-elle simplement avoir de la chance ?
Susi était destinée à l'élevage laitier
En tant que vache pie noire, Susi devrait produire beaucoup de lait, car les vaches pie noire sont l'incarnation de la bonne vache laitière. La race d'Allemagne du Nord a entre-temps été en grande partie reléguée au second plan par la race "Holstein-Friesian", élevée aux États-Unis. Les Holstein-Friesian ont l'air très minces, sont plus grandes et pas très musclées. Leur production laitière moyenne se situe entre 10.000 et 12.000 litres de lait par an. Dans le meilleur des cas, le producteur laitier obtient 16.000 litres de lait par an d'une très bonne vache. Ces vaches à haut rendement vivent en moyenne 4 ans et donnent naissance à deux veaux au cours de leur courte vie.
Gavés d'aliments riches en énergie
En raison de l'alimentation spéciale, le foie est très surchargé et se développe fortement, de sorte que le corps des animaux s'affaiblit de plus en plus. Il n'y a généralement pas de vie plus longue que 4 à 5 ans. La petite Susi n'aurait jamais pu devenir une bonne vache laitière, car elle a été "éliminée" alors qu'elle n'était encore qu'un veau. On ne sélectionne que des animaux vigoureux et en bonne santé.
Le destin de la petite Susi aurait probablement été d'être transportée dans une ferme d'engraissement aux Pays-Bas. Elle y aurait vécu pendant environ 20 mois avec d'autres bovins dans des boxes d'environ 30m2. A un moment donné, le voyage "libérateur" vers l'abattoir serait venu pour mettre fin à tout cela...
"Si les abattoirs avaient des murs en verre, tout le monde serait végétarien". - Paul McCartney.
Les animaux vivent tellement serrés dans leur box que si l'un d'eux veut bouger, au moins un autre doit également se mettre en mouvement. Si les bovins ont de la "chance", ils sont abattus dans leur propre pays. Des milliers sont envoyés dans les pays arabes. Beaucoup d'entre eux sont transportés en camionnette jusqu'en Espagne avant d'être expédiés. Leur voyage à travers les mers les mène souvent en Turquie, en Syrie ou au Liban.
Depuis que la petite Susi vit sur Gut Aiderbichl , elle suit Christian, l'administrateur de la ferme Moosfeld, partout. Ils rendent visite ensemble aux chèvres, aux poneys et aux moutons. Susi adore se frotter le nez dans la neige. Pour qu'elle n'ait pas froid en hiver, Christian lui a même fait tricoter une veste pour que le petit corps fragile de Susi n'ait pas froid. Ce sera sans doute une amitié pour la vie : la Susi à quatre pattes et le Christian à deux jambes et aux mains délicates, pour donner à Susi un sentiment de sécurité.
Christian est sans doute un sauveur de bétail surdoué. C'est lui qui est allé chercher Bandit, un jeune taureau désormais célèbre dans le monde entier, et qui l'a amené à Gut Aiderbichl Henndorf. Bandit n'a jamais oublié qui l'avait détaché. Les animaux se souviennent des visages et des voix des hommes.
"Beaucoup de petites personnes qui font beaucoup de choses dans beaucoup d'endroits peuvent changer la face de la Terre et toute vie pour le mieux". - (Jane Goddall, comportementaliste anglaise).
Au nom de Susi et de tous les animaux qui ont trouvé un foyer dans les fermes de Gut Aiderbichl , nous souhaitons remercier chaleureusement les nombreux Aiderbichler qui font beaucoup de choses dans de nombreux endroits et changent ainsi le visage de la terre et de toute vie pour le meilleur.
