Mimi fait partie de la race menacée des moutons zigzags. Ils faisaient autrefois partie de l'image typique de la puszta hongroise. Mais malheureusement, en raison de l'industrialisation, il n'en reste aujourd'hui que quelques milliers dans le monde et ils ont presque disparu de la scène. La petite Mimi est née dans une ferme en Autriche, mais sa vie n'a pas été placée sous une bonne étoile. Sa mère est morte peu après sa naissance et aucun autre mouton zackel du troupeau de l'éleveur n'a voulu accepter le petit agneau orphelin. Lorsque Martina, la cavalière d'Aiderbichler, a appris ce destin, elle a recueilli le petit agneau âgé de quelques jours seulement pour l'élever au biberon. Ce n'est pas une mince affaire, mais grâce à notre expérience, Mimi a réussi. .
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